鍋にお湯を沸かし、ごぼうをピーラーで削り水にさらします。

こちらの出汁がらまで食べるのを使用します

濃いめがいいので2袋使います。2分煮出します

出汁を取り出しごぼうとお豆腐、塩を加えごぼうが食べやすい硬さになるまで煮たら完成です。