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グルテンフリー 大豆粉バナナパンケーキ
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グルテンフリー 大豆粉バナナパンケーキ-レシピのメイン写真

グルテンフリー 大豆粉バナナパンケーキ

ゆりっく☆
ゆりっく☆ @cook_40283315

グルテンフリーで低糖質なパンケーキです。幼児食や朝食にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
偏食がちな子供のためになるべく身体にいいものを食べさせたくて考案しました

グルテンフリーで低糖質なパンケーキです。幼児食や朝食にもどうぞ。
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偏食がちな子供のためになるべく身体にいいものを食べさせたくて考案しました

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ゆりっく☆
ゆりっく☆ @cook_40283315

グルテンフリーで低糖質なパンケーキです。幼児食や朝食にもどうぞ。
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偏食がちな子供のためになるべく身体にいいものを食べさせたくて考案しました

グルテンフリーで低糖質なパンケーキです。幼児食や朝食にもどうぞ。
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材料

手のひらサイズ6枚分
  1. 大豆粉 100g
  2. ベーキングパウダー 8g
  3. 甜菜糖 小さじ1
  4. 卵 2個
  5. バナナ 1本
  6. 豆乳(水) 120g
  7. おからパウダー(なくても可) 1g
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作り方

  1. 1

    粉類をすべてボールに入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    バナナを手でほぐしながら入れ、泡立て器でつぶしながら混ぜる

  3. 3

    卵を割り入れ、混ぜながら豆乳を少しずつ入れてダマを崩しながら混ぜる

  4. 4

    フライパンを弱火で熱し、生地を流し入れ、弱火でじっくり焼く

  5. 5

    裏返し、両面焼いて完成

  6. 6

    この時中が生の場合、火を止め余熱などでじっくり火を通してください

コツ・ポイント

・グルテンが入っていない分とても裏返しにくく焦げやすいので弱火でゆっくり焼いてください
・ほんのり味がついている程度の甘さなのでお好みで砂糖、蜂蜜等で調節してください

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ゆりっく☆
ゆりっく☆ @cook_40283315
2016/06/11 14:45に公開

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