上品♡ウインナー＆ししとうのぐるぐるパン
hareごはん @cook_40095100
ご家庭やスーパーで手に入る材料で手捏ねで簡単にウインナーパンが完成♡
上品な仕上がりで食事はもちろんおもたせにも◎です！
このレシピの生い立ち
一般的なウインナーパンも美味しいけれどおもたせなどに使えて安っぽく見えないコスパのいい上品なパンに。
上品♡ウインナー＆ししとうのぐるぐるパン
ご家庭やスーパーで手に入る材料で手捏ねで簡単にウインナーパンが完成♡
上品な仕上がりで食事はもちろんおもたせにも◎です！
このレシピの生い立ち
一般的なウインナーパンも美味しいけれどおもたせなどに使えて安っぽく見えないコスパのいい上品なパンに。
作り方
- 1
Aの材料をよく混ぜあわせます。
- 2
Bの材料を加えヘラ又はスケッパーでよく切り混ぜます。
- 3
生地がまとまってきたら叩き捏ねをします。（6分）
- 4
生地を3等分にしショートニングを入れ練り込み再び叩き捏ねをします（6分）
- 5
生地がなめらかになったらボウルに入れ濡れ布巾をかぶせたら
1次発酵30℃で30分 - 6
約2倍に膨らんだら
6等分にしガスを抜きながらまるめ濡れ布巾をかぶせ
ベンチタイム20分
（夏は10〜15分） - 7
閉じ目を上にしめん棒でガスを抜きながら左右上下一回ずつ伸します。
- 8
生地をロール状にまるめたら両手で外に向かって広げるように転がし25cmくらいの棒状に成形します。
- 9
巻き始めをかぶせるようにしながらウインナーとししとうをぐるぐる巻いていき最後はしっかり生地同士をくっつけておきます。
- 10
巻き終わりを下にして並べたら
2次発酵40℃で20分この間にオーブンを250℃で予熱します。
- 11
2次発酵後、小麦粉をふるったら
230℃で15分焼いて完成です。
コツ・ポイント
巻き始めを被せるようにし、巻き終わりをきちんと止めておくと焼き上がった時に飛びたすことなくキレイに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
超簡単☆からしウインナーぱん♪♪ 超簡単☆からしウインナーぱん♪♪
からしを入れたウインナーパン♪♪ピリッと辛いパンは激うまパンです！食欲をそそりますよ♪♪ぜひぜひ一度お試しください♪♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144283
