アプリでひらく作り方
- 1
一晩、糸寒天を水に漬けます
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- 2
糸寒天をしぼり、水200ccを鍋に入れ火にかけます
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- 3
糸寒天が溶けたら砂糖を加えます
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- 4
食紅を少量の水で溶かし、色つけの準備をします
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- 5
ドライフルーツは小さく切っておきます
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- 6
砂糖が溶け、液が糸を引くようになったら火を止め、漉しながら着色料の入った容器に分けて入れます
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- 7
緑の液にはドライパインの細切り、
黄色の液にはドライオレンジを小さく切ったものをいれています
青はそのままです -
- 8
冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます
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- 9
固まったら取り出し、石っぽくカットしていきます
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- 10
切り分けたら表面を乾かしていきます
冷蔵庫で2日くらいで表面がシャリシャリしてきます -
- 11
なかが透けるくらいの乾き具合が一番それっぽいと思います
ギフトするならもうすこししっかり乾かしてください -
コツ・ポイント
乾かすときは冷蔵庫がオススメです
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