南瓜と豆のサラダ
かずbon @cook_40103747
パルメザンチーズとバルサミコ酢がきいた、ちょっと変わった南瓜のサラダです。
このレシピの生い立ち
※自分好みの南瓜のサラダを試行錯誤して、たどり着いたのがこのレシピです。
南瓜と豆のサラダ
パルメザンチーズとバルサミコ酢がきいた、ちょっと変わった南瓜のサラダです。
このレシピの生い立ち
※自分好みの南瓜のサラダを試行錯誤して、たどり着いたのがこのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は水で洗い、わたと種を取り除き、小さめの乱切りにする。レンジで２分ほどチンすると切りやすいです。
- 2
ボウルに１の南瓜を入れ、ラップをかけてレンジで４～５分チンする。竹串がすっと通ればOKです。
- 3
シリコンスチーマーにミックスビーンズとパルメザンチーズを入れて、レンジで2分チンする。
- 4
南瓜をマッシャーかスプーンで潰す。潰し加減はお好みで。
- 5
4のボウルに3のミックスビーンズとパルメザンチーズを移し、★印の調味料を加えてよく和えたら完成。
コツ・ポイント
※できあがりは「南瓜がしっとりしつつもしっかり」という状態です。もっとしっとりさせたい場合にはヨーグルトを加えてください。
※味が薄かったら塩で調えてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144584
