俺流！NEW鶏皮ポン酢（おまけスープ付）
おみつさん２ @cook_40051630
安い鶏皮を使った定番レシピに、副産物のスープを調理してみました。
このレシピの生い立ち
節約料理の逸品です。
アプリでひらく作り方
- 1
1Lのお湯を沸かします。
鶏皮は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
キュウリは2mm厚の小口切りにする。
-
- 3
お湯が沸いたら鶏皮を2分間茹でて引き上げておく。
茹で汁は捨てない！！ -
- 4
ボウルに上げた鶏皮に、キュウリ・ポン酢・柚子胡椒を加えて混ぜ合わせる。
- 5
皿に盛り付け、糸唐辛子を飾って出来上がり。
-
- 6
おまけクッキング！！
鶏皮の茹で汁に、★の材料を加えて煮立たせたら、溶き卵・乾燥ワカメを加えて塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
レシピの手順通りに作れば、問題ありません。
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