☆大根葉味噌☆

☆大根葉味噌☆-レシピのメイン写真

☆大根葉味噌☆

☆オソマソマ☆ @cook_40136083

ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
ご近所でいつも頂く大根葉を漬物以外で食べてみたくて。今回はご飯のお供、葉味噌にしてみました！
おにぎりに入れたら、美味しかったです！

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おにぎりに入れたら、美味しかったです！

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ご近所でいつも頂く大根葉を漬物以外で食べてみたくて。今回はご飯のお供、葉味噌にしてみました！
おにぎりに入れたら、美味しかったです！

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おにぎりに入れたら、美味しかったです！

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材料

中くらいタッパ１つ分位

大根葉１本分
にんにくひとかけ
しょうがひとかけ
ごま油適量
酒少々
味噌(麦味噌・豆味噌) 小さじ1/2ずつ
だし汁味噌が溶ける位の量
メープルシロップ小さじ1
醤油小さじ1(適量で)
白ごま適量

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作り方

1

大根葉・にんにく・生姜をみじん切りにする。
2

フライパンにごま油・にんにく・しょうがを入れ香りが出てきたら大根葉を投入し酒をふって炒める。
3

火が通ってきたら、だし汁・味噌を入れ溶かしながら全体をからめる。
4

醤油・メープルシロップ・ごまを入れ、味を整える。
5

焦がさないよう混ぜて、出来上がり！

コツ・ポイント

特になし！(笑)
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は甘味を強くして下さいね。

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☆オソマソマ☆ @cook_40136083

2018/02/19 05:01に公開

旅好き主婦の気ままな料理記録。アレルギーが色々とあるもので、基本ヴィーガン、添加物、化学調味料なしの毎日食卓です。旦那は肉好きですが(笑)

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このレシピのキーワード

大根の葉にんにく酒メープルシロップ味噌しょうが豆みそ

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