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ソイチーズとトマトのさっぱりカプレーゼ
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ソイチーズとトマトのさっぱりカプレーゼ-レシピのメイン写真

ソイチーズとトマトのさっぱりカプレーゼ

うぽやま＠水やり係
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908

SOY CHEESE(豆乳チーズ)とプチトマトのカップカプレーゼです。さっぱり前菜におすすめ♪
乳アレルギーの方も安心
このレシピの生い立ち
ベジタリアンや乳アレルギーの知人の方にも食べられるように、作った前菜です。様々な方がいらっしゃるパーティーレシピにおすすめです。

SOY CHEESE(豆乳チーズ)とプチトマトのカップカプレーゼです。さっぱり前菜におすすめ♪
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ソイチーズとトマトのさっぱりカプレーゼ

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うぽやま＠水やり係 @cook_40128908

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材料

4・5人分
  1. ソイチーズ 180g
  2. プチトマト 1パック
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. にんにく 1/2片
  5. ◎イタリアンパセリorバジル 大さじ１
  6. ◎白バルサミコ酢or白ワインビネガー 大さじ１
  7. ◎エクストラバージンオリーブオイル 大さじ３
  8. ◎キビ糖or砂糖 小さじ１
  9. ◎塩 適量
  10. ◎黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳チーズを1cmくらいにダイスカットする
    （SEE THE SUNのSOY CHEESEを使用しました）

    • ソイチーズとトマトのさっぱりカプレーゼ作り方1写真
  2. 2

    【※お好みで】
    プチトマトを湯剥きする
    （ヘタを取り包丁で⼗十字を付けて湯むき）

  3. 3

    プチトマトを1/4にカットする

  4. 4

    玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、◎の調味料とともにボウルで混ぜ合わせる

  5. 5

    保存容器に豆乳チーズとプチトマトを入れ、上から④のマリネ液をかけ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる

  6. 6

    器に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

バルサミコとオリーブの割合はお好みで！
パンチが欲しい方は黒胡椒を強めに。
豆乳チーズなのでさっぱりとした味わいです。

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うぽやま＠水やり係
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908
2018/02/16 07:38に公開
腸活とゆるベジのダイエットをはじめました。
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