バター不要のしっとりガトーショコラ-レシピのメイン写真

バター不要のしっとりガトーショコラ

シェフの友
シェフの友 @cook_40283374

混ぜて焼くだけ簡単です!
このレシピの生い立ち
フランスに住んでた時に手作りのものを持ち寄ってホムパをしていました。その時に何度か作って、自分なりに納得のいくレシピになりました。

バター不要のしっとりガトーショコラ

混ぜて焼くだけ簡単です!
このレシピの生い立ち
フランスに住んでた時に手作りのものを持ち寄ってホムパをしていました。その時に何度か作って、自分なりに納得のいくレシピになりました。

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材料

  1. 4個
  2. 板チョコ 200グラム
  3. ナチュラルヨーグルト  100グラム
  4. オイル(オリーブオイル以外) 50グラム
  5. 砂糖 30グラム
  6. 薄力粉 50グラム
  7. ベーキングパウダー 10グラム
  8. 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを180度にあたためておく。

  2. 2

    卵をボールに割り、溶きほぐす。

  3. 3

    2に砂糖、オイル、ヨーグルトを入れてまぜる。

  4. 4

    チョコレートを電子レンジで溶かす。(湯煎でもOK)

  5. 5

    3に溶けたチョコレートを入れてまぜる。

  6. 6

    5に小麦粉とベーキングパウダーと塩を入れてざっくりまぜる。

  7. 7

    6を型に入れて、3回くらいトントントンとして空気を抜く。

  8. 8

    オーブンに入れて23分焼く。

  9. 9

    すこーし半生かなーってところでオーブンから出す。(ナイフでさしてみて、ナイフが温かければ火は通っています)

  10. 10

    ある程度冷めたら、冷蔵庫で冷ます。

コツ・ポイント

前日作って一晩冷蔵庫に入れておくと美味しくなるよ。バナナケーキの場合は小麦粉を100グラム、砂糖を50〜100グラム、卵を2個にして、チョコレートをバナナ1本に置き換えて焼き時間25分!

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