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さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉
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さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉-レシピのメイン写真

さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉

HitominH
HitominH @cook_40055208

このレシピ、作っておいてアイスクリームにトッピングすれば、お料理上手に思われること間違いなし！のデザートです！

このレシピの生い立ち
2018年2月のデザート
アイスクリームをおしゃれに食べたいときに
これを作っておっくと便利です！

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さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉

HitominH
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材料

6人分
  1. a.さつまいも（細目） 200g
  2. a.マーマレード 50g
  3. a.塩 小s1/5
  4. a.油 小s２
  5. a.レーズン 20g
  6. a.水 200ml
  7. b.苺 12粒
  8. b.バニラアイス 180～200g
  9. b.ごろっとグラノーラ 60～80g
  10. b.ミント 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま1㎝の輪切りにしさらに1/4のいちょう切りにして水にさらします

    • さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉作り方1写真
  2. 2

    a.の材料を合わせて火にかけ、沸騰後中火で15～20分煮ます

    • さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉作り方2写真
  3. 3

    お皿にさつまいもを盛り付け、切った苺やアイスクリームをトッピングし

    • さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉作り方3写真
  4. 4

    ごろっとグラノーラをふりかけてミントを添えます

    • さつまいものマーマレード煮〈やよい会〉作り方4写真

コツ・ポイント

マーマレードで煮ると煮崩れせずに仕上がります。
お好みで砂糖を加えてもOK
油を使ったレーズンを使用するっ場合は一度洗ってから使いましょう

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2018/02/24 02:16に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！
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