バター風味♪鶏肉と野菜の醤油煮
あみにゃ @cook_40034431
和風の醤油にバター風味でこくがＵＰ♪いつもの煮物にアクセント＾＾
このレシピの生い立ち
バターを醤油と合わせるのが好きなので、いただいたラーマバター好きのためのマーガリンを和風の煮物に加えてみました♪
バター風味♪鶏肉と野菜の醤油煮
和風の醤油にバター風味でこくがＵＰ♪いつもの煮物にアクセント＾＾
このレシピの生い立ち
バターを醤油と合わせるのが好きなので、いただいたラーマバター好きのためのマーガリンを和風の煮物に加えてみました♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ナス・ピーマン・ニンジンは乱切り、シメジは食べやすい大きさに分けておきます。
- 2
フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ温まったら肉・ナス・ニンジンを入れて炒めます。
-
- 3
鶏肉に7割程度火が通ったら、ピーマンとシメジも加えてさっと炒め、軽く塩コショウします。
-
- 4
醤油、みりんを加えて一煮立ちしたら、火を弱火にし、ラーマバター好きのためのマーガリンを加えて混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
あまめが好きな方は砂糖を少量加えたり、みりん多めがいいと思います。
我が家はニンニク好きなので、醤油の代わりにニンニク醤油を使用してます☆
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