かぼちゃのポタージュ★カレー風味
littlelily2007 @little_lily
少し残ったかぼちゃでミニスープを前菜風に一品としていかがでしょう
このレシピの生い立ち
フレンチレストランなどのコースでいただくミニスープをイメージして作りました。
カレー粉を入れてちょっとアレンジです。
かぼちゃのポタージュ★カレー風味
少し残ったかぼちゃでミニスープを前菜風に一品としていかがでしょう
このレシピの生い立ち
フレンチレストランなどのコースでいただくミニスープをイメージして作りました。
カレー粉を入れてちょっとアレンジです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておきます。かぼちゃはレンジで火を通しておきます。
- 2
１をミキサーなどにかけ、鍋に入れ、水とコンソメを入れて温め、温まったらカレー粉を加えます
- 3
塩で味を調え、沸騰直前で火を弱めて、牛乳（もしくは豆乳）を加えて軽く混ぜて出来上がりです。
- 4
お好きなカップなどでミニスープをお楽しみください
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジで加熱するので時短のスープです。
お好みで粉チーズなどを入れてもおいしいです。
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