大人の総菜【ごぼうサラダ】
harapecoci @cook_40059831
隠し味に生姜を入れてちょっと大人のごぼうサラダです♡
ビールにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
新ごぼうの季節♪サラダにピッタリ！
生姜を入れてビールに合わせてみました＾＾
大人の総菜【ごぼうサラダ】
隠し味に生姜を入れてちょっと大人のごぼうサラダです♡
ビールにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
新ごぼうの季節♪サラダにピッタリ！
生姜を入れてビールに合わせてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは軽く皮をこそげ細めの拍子切りにし、水に浸します。
にんじん・生姜も皮をむき同じように拍子切りにします。 -
- 2
鍋にたっぷりの水と酢を入れ水から1のごぼう・にんじん・生姜を茹でます。
沸騰後、一混ぜして30秒程度。 -
- 3
きゅうり、ハムも同じように太めの千切りにします。
-
- 4
粗熱を取った2の野菜にきゅうり・ハムを加え、塩胡椒・すりごま・マヨネーズで和えます。
マヨネーズの量は写真程度で。 -
コツ・ポイント
新ごぼうを使う場合は、表面を洗う程度でいいです。
ごぼうなどを茹でた後、水に晒しません。
マヨネーズの入れ過ぎに注意！
ハムはツナ（シーチキン）に変えてもいいと思います。
きゅうりも、インゲンやスナップえんどう・絹さやなどで代用可。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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