鳥むね肉巻きチャーハン
あるものレシピ @cook_40178173
鳥むね肉の旨味とチャーハンの旨味を引き出しあいます！
このレシピの生い立ち
鳥むね肉にチャーハンを入れてみたいと思ったところから、やってみました。
鳥むね肉巻きチャーハン
鳥むね肉の旨味とチャーハンの旨味を引き出しあいます！
このレシピの生い立ち
鳥むね肉にチャーハンを入れてみたいと思ったところから、やってみました。
作り方
- 1
鳥むね肉を魚の開きのように開き、フォークでぶすぶすし、塩麹を両面にぬります。
-
- 2
チャーハンをいつもより、濃いめの味付けでつくり、あら熱をとり、①の真ん中に乗せ、くるっと巻きます。
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- 3
②にオリーブオイルをたらし、230℃に余熱したオーブンで25分焼き、胡椒をふり、完成です。
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コツ・ポイント
チャーハンの味付けを濃くすることで、むね肉に染み込ませ、より美味しくします。
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