鶏肉小さく切って塩コショウを振って、フライパンを熱し、サラダ油とにんにくをいれて、炒める。

玉ねぎは、ざく切りする。鶏肉の表面に軽く焼き色がついたら、玉ねぎを入れて炒める。

エリンギは、4等分に切る。

エリンギを好きな大きさに手で更に割く。フライパンに入れて、炒める。

人参は、小さく、じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、ひたひたに水を入れて茹でる。

鶏肉に火がしっかり通り、玉ねぎとエリンギがしんなりしたら、火を止めて、小麦粉を全体にまぶす。

中火で、牛乳を少しづつ入れる。じゃがいもと人参も汁ごと入れる。

クリーミーさととろみが足りない時は、クリームシチューの素を入れる。塩コショウで味を調える。クリームシチュウ出来上がり。

グラタン皿にごはんを入れてシチューを入れてスライスチーズを乗せて焦げ目がつくまでオーブンかトースターで焼いて出来上がり。