甘くて美味しい人参をたくさん食べてビタミン補給。このレシピの生い立ち手間と時間をかけずに美味しく作りたくて。
人参はスライサーで細切りに。油以外の材料を全てボールに入れて混ぜます。
油を熱したフライパン又は鍋で、卵に火が通るまで炒めたら完成です。
火を通しすぎず、人参の歯ごたえを少し残すくらいが美味しいです。今回はコストコのチキン水煮缶を半分使いました。
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