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簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き
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簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き-レシピのメイン写真

簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き

**minako**
**minako** @cook_40131859

膵炎&肝機能障害でもたまにはバター味の物を食べたいですよね♪
ホタテはタウリンが肝機能にもいいそうです♪
このレシピの生い立ち
生食用のホタテをたくさん頂いて、バターと醤油で焼いたのが始まりです♪

膵炎&肝機能障害でもたまにはバター味の物を食べたいですよね♪
ホタテはタウリンが肝機能にもいいそうです♪
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生食用のホタテをたくさん頂いて、バターと醤油で焼いたのが始まりです♪

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簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き

**minako**
**minako** @cook_40131859

膵炎&肝機能障害でもたまにはバター味の物を食べたいですよね♪
ホタテはタウリンが肝機能にもいいそうです♪
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生食用のホタテをたくさん頂いて、バターと醤油で焼いたのが始まりです♪

膵炎&肝機能障害でもたまにはバター味の物を食べたいですよね♪
ホタテはタウリンが肝機能にもいいそうです♪
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生食用のホタテをたくさん頂いて、バターと醤油で焼いたのが始まりです♪

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材料

2人前
  • ホタテ(小粒) 100g
  • 胡椒(ブラックペッパー) 適量
  • バター 一かけ
  • 料理酒 大さじ1/2杯
  • 減塩醤油 大さじ1/2杯
  • ドライパセリ 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    生食用のホタテは、キッチンペーパーで水気を切ります♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き作り方1写真
  2. 2

    ホタテは小粒
    (大きめの物は火が通り十字軽く切身)を入れ胡椒(ブラックペッパー)降っておきます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き作り方2写真
  3. 3

    バター 一かけフランパンに入れ熱します!
    ホタテをひき料理酒大さじ一杯を加え蒸し煮にします♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き作り方3写真
  4. 4

    サッと加熱して減塩醤油を入れます♪
    (焦げないように気を付けて)

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き作り方4写真
  5. 5

    器に移しドライパセリを降ってお好みでレモン汁をかければでき上がりです!

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいホタテバター焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焼きすぎよりは、生食用なのでちょっとレアでもOKです♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/01/10 03:18に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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このレシピのキーワード

帆立貝 バター 酒 減塩醤油

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