おうち居酒屋☆アボカドと長芋のわさび和え

Name: おうち居酒屋☆アボカドと長芋のわさび和え
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; 長芋 150g; めんつゆ 小さじ2〜; 練りわさび 少々; 削り節(仕上げ) 適量

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

切って和えるだけのお手軽な一品☆トロッとしたアボカドとシャキッとした長芋の歯ざわりが後を引きます。ご飯にかけても◎
このレシピの生い立ち
★和えるだけなのでレシピにするほどではありませんが、今ハマっている食べ方のご紹介と言うことで^o^！
★長芋は胃粘膜の保護にもなるので、お酒を飲む前の突き出しとしてもよいと思います。
★ご飯にかけて食べても楽しめますよ〜♪

おうち居酒屋☆アボカドと長芋のわさび和え

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

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材料

3〜4人分

アボカド 1個
長芋 150g
めんつゆ小さじ2〜
練りわさび少々
削り節(仕上げ) 適量

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作り方

1
材料はコレだけ！
火も使わないので、ササっと一品作れちゃいますよ〜^o^！
2
和えるボウルに、醤油とわさびを混ぜておく。
(わさびはお好み量でOK！ツーンが好きな我が家は小さじ1/5程入れてます)
3
アボカドと長芋をさいの目に切り、2に入れて和える。
(めんつゆが足りないようなら適宜足してくださいね)
4

器に盛り付け、削り節をかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

★めんつゆは3倍濃縮の原液を使いました。
★アボカド1個を使いきりたかったので、小鉢で3〜4人分出来ました。ご飯にかけるなら2人分ぐらいが目安です。
★手順3…アボカドと長芋は切ったらすぐ、ボウルに入れて和えていきます。

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つくれぽ

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草原うさぎ @sougen_usagi

2018/02/20 07:21に公開

愛知県

野菜ソムリエ&ナチュラルフードコーディネーター。「ココロとカラダにおいしいを♪」を掲げてクックパッドキッチン2010/10/10 OPEN / レシピ協力…本20冊以上・TV・雑誌・HPなどのメディア・大手スーパー・メーカーさんなど多数 / 毎日のお料理に何かしらヒントになればうれしいです。心温まる「つくれぽ」をありがとうございます。全て読ませていただいてます☆草原うさぎ

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