ブリのターメリック☆ムニエル
ジャカランダ☆ @cook_40055843
鮮やかな黄色のターメリックと、華やかなピンクペパーの赤で旬の脂がのったブリの
ムニエルを存分に楽しみました♪
このレシピの生い立ち
ブリが美味しい季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
ブリのターメリック☆ムニエル
鮮やかな黄色のターメリックと、華やかなピンクペパーの赤で旬の脂がのったブリの
ムニエルを存分に楽しみました♪
このレシピの生い立ち
ブリが美味しい季節なので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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アプリでひらく作り方
- 1
ブリに塩を振り、１０分程度置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り
ブラックペッパーを振る。 - 2
◆を混ぜ合わせ、１のブリに薄くまぶす。
余分な粉は、はたく。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないようにこんがりとなるまで炒め、皿にとっておく。
- 4
同じフライパンに２を並べ両面に中火弱でこんがり焼き色を付ける。酒を加え弱火で蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
- 5
４にバターを加え、全体に絡めたらブラックペッパーを振る。
- 6
５を器に盛り、３のにんにくとピンクペパーを散らして完成☆
-
- 7
◆GABAN
ピンクペパー
＜ホール＞を使用しました。 -
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないようにこんがりと程よい焼き色を付けます。ピンクペパーで華やかに♪
ターメリックがなければ、カレー粉でも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147025
