サバ缶のトマト煮〜夏野菜バッチリ！
hakobetet @cook_40084787
サバ缶＋ミンチ肉でコクうま。余り野菜でOK！
このレシピの生い立ち
サバ缶を洋風に使いたくて。かつ、毎日収穫して溜まっていくプチトマトの消費。
サバ缶のトマト煮〜夏野菜バッチリ！
サバ缶＋ミンチ肉でコクうま。余り野菜でOK！
このレシピの生い立ち
サバ缶を洋風に使いたくて。かつ、毎日収穫して溜まっていくプチトマトの消費。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ。
ニンニクは薄切り。プチトマトは半割り。野菜はザク切り。
ミンチ肉にうすく塩コショウ、ハーブ(分量外)。 -
- 2
炒める。
ニンニクとオリーブオイルを弱火で熱し、香りを出す。ミンチ肉を投入し火が通ったら、固い野菜から軽く炒める。 - 3
煮る。
トマトピューレ・サバを入れ、コンソメ、調味料類を入れて、10〜15分煮込む。
完成！ -
- 4
追記:発見しました。レモン汁小1/2を入れると、サバのコクが少し和らぎ爽やかに！
コツ・ポイント
・野菜は、あるものでOK！ウチはキャベツ、ネギ、インゲン、ピーマン、ズッキーニ、シイタケ、が好み
・普通のトマト、サバフィレでもOK
・味が薄いなら、①味の素②ケチャップの順に少しずつ足し混ぜて、味をきめます。+粉チーズでコクうま☆
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