野菜たっぷり鶏ひき肉でミートローフ
ゴジランド @cook_40068518
いつも、合挽きで作るけど たまたま鶏ひき肉が特売で安かったのでヘルシーに和風と中華をイメージして作ったら美味しかった！
このレシピの生い立ち
たまたま鶏ひき肉安かったので600g買ったので
イメージはハンバーグじゃなくフレンチのテリーヌを意識してつくりました
野菜たっぷり鶏ひき肉でミートローフ
いつも、合挽きで作るけど たまたま鶏ひき肉が特売で安かったのでヘルシーに和風と中華をイメージして作ったら美味しかった！
このレシピの生い立ち
たまたま鶏ひき肉安かったので600g買ったので
イメージはハンバーグじゃなくフレンチのテリーヌを意識してつくりました
作り方
- 1
人参とインゲンは茹でて細かく刻む(冷凍保存してあると便利だよ！)シメジ、エノキも細かく刻みます
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- 2
ボールにひき肉を入れて★を全部入れ練りこみます
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- 3
こんな感じに粘り出るまで手で混ぜます
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- 4
1の野菜を入れ混ぜます
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- 5
よーく粘りが出るまで混ぜて下さい
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- 6
焼き型にごま油を塗って5のタネをみっちり敷き詰めます
-
- 7
こんな感じにギュて押し敷き詰めます
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- 8
炒りごまを大さじ3杯以上かな？
蓋をするように振りかけ上から指で抑えつけます -
- 9
180度のオーブンで30〜40分焼きます
煮汁が透明なのが出できたら火が通ってます
濁ってたら5〜10分追加して焼いて下さい -
- 10
焼きあがったら切り分けて召し上がって下さいね！
肉に、キノコ、野菜たっぷりな
和と中華のコラボなミートローフです -
コツ・ポイント
混ぜてオーブンで焼くだけなので簡単にできますが
お好みの味加減に調整して下さいね！
このレシピはソース無しでも、そのまま食べれる味付けです
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