切り干し大根と高野豆腐のスープ
fuudohisae @cook_40129250
自家製切り干し大根で旨味たっぷりの甘口スープ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に具材がない時は、乾物を利用します
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、昆布を入れてから、中火にかけるよ
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- 2
高野豆腐は、水で戻して、柔らかになったら、水気をよく絞り、短冊に切ります
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- 3
自家製の切り干し大根と高野豆腐を入れて煮ます
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- 4
沸騰したら、調味料を入れ、蓋をして煮ます、途中火を弱火にすると吹きませんね
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- 5
5分煮て具が柔らかくなったら、ネギを入れて味を見ます
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- 6
昆布はストックして後で佃煮にするよ
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- 7
お椀に注いで、フノリを入れて、出来上がりです
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コツ・ポイント
自家製なので、細い切り干し大根です、砂が入ってるかもと不安な時は、水で戻してから利用します
リアクション
レシピ作者
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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