しっとりチョコブラウニー
☆BooBoo☆ @cook_40212661
表面のクランベリーとホワイトチョコが味と見た目のポイント！
このレシピの生い立ち
タカナシ乳業さんのレシピを元に、毎年アレンジを楽しんでいます。
しっとりチョコブラウニー
表面のクランベリーとホワイトチョコが味と見た目のポイント！
このレシピの生い立ち
タカナシ乳業さんのレシピを元に、毎年アレンジを楽しんでいます。
作り方
- 1
チョコを刻み生クリームと共に湯煎して溶かす。
- 2
卵は、卵白と卵黄に分けてきび砂糖を半量ずつ加えながらあわだてる。
卵白はしっかり角をたて、卵黄は白っぽくなるまで混ぜる。 - 3
卵黄に溶かしたチョコ、卵白、振るった粉類、ナッツ、ラム酒の順に混ぜる。
- 4
お好みの型に流し入れ、160度のオーブンで20～30分焼く。竹串をさしてべったりした生地がつかなければOK。
- 5
冷めたら、溶かしたホワイトチョコで表面にライン状に絞る。クランベリーは、ホワイトチョコを少量絞った上に乗せて固定する。
-
コツ・ポイント
型によって焼時間を調整し、お好みの固さに仕上げて下さい。
タカナシの生クリームは色々な濃さがあり、どれも風味が良く美味しくできます。
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