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* 簡単♥ブルーベリーのチーズケーキ♪
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* 簡単♥ブルーベリーのチーズケーキ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

ブルーベリーのコンポートたっぷりの
チーズケーキです♪
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マテルネコンポートのモニターで作りました。

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材料

15cm底取れ丸型
  1. クリームチーズ 200g
  2. ブルーベリーのコンポート 150g
  3. (ブルーベリー 100g)
  4. (グラニュー糖 50g)
  5. ヨーグルト 100g
  6. 生クリーム 50g
  7. リキュール 大さじ1
  8. レモン汁 お好みで♪
  9. グラニュー糖 お好みで♪
  10. ゼラチン 8g
  11. 水 大さじ4
  12. 底
  13. クラッカー 65g
  14. 溶かしバター 30g
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作り方

  1. 1

    ケーキの型にシートを敷きます。
    砕いたクラッカーに溶かしバターを混ぜて、底に敷き詰め上から押します。

  2. 2

    フードプロセッサーにブルーベリーのコンポート・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・リキュールを入れ攪拌します。

  3. 3

    ゼラチンを水に浸しふやかし、レンジで煮溶かし粗熱をとります。
    (2)を大さじ2杯加え混ぜ、(2)に戻し攪拌します。

  4. 4

    ケーキの型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  5. 5

    ※コンポートが無ければ、ブルーベリーにグラニュー糖を加え、レンジで煮詰めてコンポートを作ります。

コツ・ポイント

クリームチーズは常温に戻しておきます。
お好みでレモン汁を加え味をみて、甘さと酸味を調節します。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2014/08/02 22:50に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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