ゼラチンを水でふやかす。

牛乳と砂糖を鍋に入れて沸騰しない程度に沸かし、火を止める。

ゼラチンを加えてしっかり溶かす。

生クリームも加えて混ぜたら、カップに茶こしでこしながらいれる。

冷蔵庫で2時間冷やす。