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豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）
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豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）-レシピのメイン写真

豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

エスニックな味付けの豚肉ともやしを卵で包みライムを絞って頂きます♪
このレシピの生い立ち
ライムがたくさん残ってたので。
パッタイ・ホーカイのパッタイ無しバージョンで作ってみました

エスニックな味付けの豚肉ともやしを卵で包みライムを絞って頂きます♪
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ライムがたくさん残ってたので。
パッタイ・ホーカイのパッタイ無しバージョンで作ってみました

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豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

エスニックな味付けの豚肉ともやしを卵で包みライムを絞って頂きます♪
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ライムがたくさん残ってたので。
パッタイ・ホーカイのパッタイ無しバージョンで作ってみました

エスニックな味付けの豚肉ともやしを卵で包みライムを絞って頂きます♪
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材料

2人分
  • 豚肉（小間切れ） 120ｇ
  • ごま油 大匙1
  • 塩コショウ 少々
  • ニンニク 1/2片
  • 生姜 少々（１ｃｍくらい）
  • もやし 1袋
  • ニラ 10本
  • ★ナンプラー 小匙２
  • ★オイスターソース 大匙2/3
  • ★砂糖 大匙1/2
  • サラダ油 大匙1/2
  • 卵 2個
  • 味塩 少々
  • ライム 1/2個
  • 三つ葉 1/2束
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作り方

  1. 1

    もやしはよく洗い、ニラは３ｃｍくらいに切っておく
    ニンニクと生姜はみじん切り

    • 豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とニンニク生姜を入れ熱し、香りが出たら豚肉を炒め塩コショウで軽く味付け

    • 豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）作り方2写真
  3. 3

    もやしとニラを入れ強火で一気に炒め、★の調味料で味付けしたらお皿に上げる

    • 豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）作り方3写真
  4. 4

    フライパンをキレイにし、サラダ油を入れ熱し、味塩少々した溶き卵を入れ全体に広げ③を片方によせてのせ余ってる卵をかぶせる

    • 豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）作り方4写真
  5. 5

    ④をお皿にひっくり返してのせ刻んだ三つ葉、くし切りに切ったライムを添える。
    上からライムを絞って頂きます

    • 豚肉ともやしのホーカイ（卵包み）作り方5写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2014/08/06 00:27に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 みつば もやし にんにく 卵 ライム こま切れ しょうが

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