きゅうりはどんな切り方でも構いませんが、今回は乱切りで紹介します。

塩もみを終えて水分を取って水を捨てたら塩昆布を加え混ぜます。

胡麻油が混ざったら一味を加えます。一味はなるべく多く入れたらいいと思います。だいたい一面が一味で埋まる程が適量です。

最後に七味を二振りして混ぜたら完成です。ちなみに七味は香り付け感覚で入れるのがベストです。