肴にもおかずにも、柚子胡椒もやポン
ゆいち0721 @cook_40214478
2分で出来る簡単料理ですが、これがあなどれないうまさ！ご飯やお酒が止まりません。副菜やおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
余ったもやしの有効活用。レンチンしてポン酢で食すのもアッサリしておいしいですが、キチンと炒めると香ばしさが出て、よりおいしくなります。
肴にもおかずにも、柚子胡椒もやポン
2分で出来る簡単料理ですが、これがあなどれないうまさ！ご飯やお酒が止まりません。副菜やおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
余ったもやしの有効活用。レンチンしてポン酢で食すのもアッサリしておいしいですが、キチンと炒めると香ばしさが出て、よりおいしくなります。
作り方
- 1
ポン酢はお好みのものを。
柚子胡椒の量も加減してください。 -
- 2
ポン酢と柚子胡椒をビンでシャカシャカして混ぜておきます。
-
- 3
サラダ油を強火で熱して、もやしを炒めていきます。
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- 4
もやしに油がまわったら、調味料を加えて手早く炒めます。
-
- 5
調味料をとばす感じでザッと炒めていき、もやしに火が通ったらかつおぶしを加えて、全体に混ざったら出来上がりです。
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- 6
熱々でもいいですが、しばらく置いて冷めてもおいしいです。
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コツ・ポイント
調味料やもやしを全部手元に揃えておき、強火で一気に炒めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147572
