豚バラブロック肉を半分に切って、長葱と鍋に入れてたっぷりの水で、2時間～3時間位煮込みます。水が、無くなれば、足しながら

煮立てきたら豚バラブロック肉を入れて、クッキングシートで、落し蓋をして、弱火で、コトコト2時間位煮込みます。

ゆで玉子を作って殻をむいて、一緒に煮込みます。

お皿に盛り付けて、白髪葱で飾って完成です。