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うますぎるー♡かぼちゃのマリネ
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うますぎるー♡かぼちゃのマリネ-レシピのメイン写真

うますぎるー♡かぼちゃのマリネ

はしりかあさん*
はしりかあさん* @cook_40182496

かぼちゃのサラダも煮物も飽きちゃった!!めちゃめちゃ美味しくてくせになります!!暑い夏にピッタリなレシピ!
このレシピの生い立ち

実家から夏野菜がたくさん送られてきた♪夏っぽい料理が食べたいなー♡

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うますぎるー♡かぼちゃのマリネ

はしりかあさん*
はしりかあさん* @cook_40182496

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4こ
  • ○バルサミコ酢 大2
  • ○オリーブオイル 大1
  • ○酢 大1
  • ○ハーブソルト 小1〜小1と1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを7ミリ幅位にスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を大1(分量外)入れ、カボチャが両面柔らかくなるまで弱火で焼く。

  3. 3

    かぼちゃを焼いている間に、ボールに○を全て入れ、マリネ液を作っておく。

  4. 4

    かぼちゃが焼けたらマリネ液の中に入れ味を馴染ませる。完成♡

コツ・ポイント

フライパンに蓋をして蒸し焼きにするとかぼちゃに比較的早く、火が通ります。途中、蓋の内側についた水分をフキンか何かで拭いてあげるといいです。
お酢はできれば千鳥酢がおすすめです♬

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はしりかあさん*
はしりかあさん* @cook_40182496
2014/07/21 14:23に公開
子供が1歳数ヶ月の時に牛乳を飲んでアレルギーが出ましてそれ以来、牛乳小麦を控えた食事に切り替えました。最初は色々と戸惑うことも多く悩んだ時期もありましたが今では楽しみながら緩くグルテンフリーカゼインフリー生活を続けています。美味しく簡単でなおかつ体に優しい料理を心がけています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ かぼちゃ ハーブ

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