牛乳と小麦粉を耐熱容器に入れます。電子レンジで１分加熱。バターと生クリーム、顆粒コンソメを加えて混ぜます。

ジャガイモを皮を剥いて耐熱容器にいれて４分加熱。熱いうちにホワイトソースに加える。潰しながら混ぜる。

蟹身を混ぜる。塩、胡椒で調味。小さな俵型にまとめる。小麦粉、卵、パン粉をつけてあげる。

バター大１を耐熱容器にいれて２０秒。柔らかくする。和辛子小１と混ぜる。

パンの片面に２枚とも辛子バターを塗る。

千切りにしたキャベツと蟹クリームコロッケをのせて中濃ソースとタルタルソースをかける。

上にラップをかけてまな板などで重し。

暫しまって斜めに切って出来上がり。

ラップに包んでお弁当にもっていってます。