彼氏喜ぶおやつ②我が家のチーズケーキ☆
1キロのチーズクリームを買って、失敗を重ね（笑）3回めにたどりついた我が家のチーズケーキです!!サクサクなめらか～♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキは簡単と聞いて思い立ち作ったものの...1回めは砂糖の分量を間違え伊達巻のような仕上がりに...w 2回めは冷やす前に型からだしてしまいボロボロに...w 3回めで仕上げた成功レシピです！少しソフト仕上げにしたければ牛乳＋でね。
彼氏喜ぶおやつ②我が家のチーズケーキ☆
1キロのチーズクリームを買って、失敗を重ね（笑）3回めにたどりついた我が家のチーズケーキです!!サクサクなめらか～♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキは簡単と聞いて思い立ち作ったものの...1回めは砂糖の分量を間違え伊達巻のような仕上がりに...w 2回めは冷やす前に型からだしてしまいボロボロに...w 3回めで仕上げた成功レシピです！少しソフト仕上げにしたければ牛乳＋でね。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておく。さわってふにゃっとなるまで
- 2
バターをチンして溶かす。溶かしたら少し冷ましておく
- 3
ビスケットを袋のまま粉状になるまで砕いて、2のバターをよくまぜる
- 4
ケーキ型にクッキングシートを敷き、型の底に押し込むように3を敷き詰める
- 5
4は冷蔵庫で少し冷やしておく。バターが固まります。底をしっかり押し込んでね
- 6
オーブンの予熱スタートしておく。
180度40分焼きます - 7
材料☆以外を泡だて器でよく混ぜる。チーズのだまが残らないようにね
- 8
5を冷蔵庫から出し、6を流し込みます。トップをまっすぐにヘラでならす
- 9
8をオーブンで焼く。※6でセット済。180度40分
- 10
焼きあがったら、粗熱をとるため1時間程放置。型のまま冷蔵庫で一晩冷やす
- 11
パウンドケーキ型だと、こんな仕上がりです！クッキングシートを敷いておくと、スポッと抜けます♪
-
- 12
カットする時は包丁をぬらして1度で下までカット。面倒でも包丁を洗ってカットすると崩さずきれいに切れます♪
-
コツ・ポイント
焼きあがったら、触らずそのまま粗熱をとり冷蔵庫へ。一晩冷やすといっそう美味しくなりますよ～！私は冷やす前に型からだそうとしてケーキがボロボロになりました。気をつけてね♪
ビスケットは私は1袋弱使います！底のビスケットは厚みがある方が好き☆
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