ごはんがすすむ！豚肉のゴマ味噌炒め

Name: ごはんがすすむ！豚肉のゴマ味噌炒め
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り 200g; ごぼう 1本; 人参 1/2本; 油 大さじ2; A 混ぜておく; 白ごま 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 味噌 大さじ2

☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

ゴマと味噌の味や香りでごはんが進みます。豚肉を牛肉にしても。
このレシピの生い立ち
醤油ベースのきんぴらもおいしいですが、たまには目先を変えて味噌味に。ごはんが進みますよ。

ごはんがすすむ！豚肉のゴマ味噌炒め

☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

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材料

3～4人分

豚肉薄切り 200g
ごぼう 1本
人参 1/2本
油大さじ2
A 混ぜておく
白ごま大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
味噌大さじ2

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作り方

1

ごぼうをよく洗います。泥がついているときは、たわしや、ホイルで落としてください。
2

ごぼう、人参をささがきにします。
3

豚肉は食べやすい大きさにカットする。(一口大)
4

フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
5

豚肉が白っぽくなってきたら、ごぼうと人参を入れ、炒めます。
6

野菜に火が通ったら、弱火にしAを入れ、からめる。
7

味見して、味を整える。

コツ・ポイント

味噌は、焦げやすいので、入れる前に弱火にしてくださいね。

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つくれぽ

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☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

2019/10/01 10:35に公開

飲食店勤務歴15年以上！レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています！お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します！https://casy.co.jp/fblog/12507.html

このレシピのキーワード

炒めものごぼうにんじん酒豚薄切り肉味噌

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