ハワイ岩塩とメープルで☆我が家の塩レモン
これがあればいつものお肉料理もお魚料理も一段と美味しくなります♪焼き肉の時には欠かせない調味料になりました！
このレシピの生い立ち
出来るだけ体にいいものをと思い、メープルシロップとハワイ岩塩を使いました
ハワイ岩塩は通常の塩と比べてミネラルも多い上に美味しい！
メープルシロップは砂糖やはちみつと比べてローカロリーなのにビタミン・ミネラルが豊富！
あとは国産レモン♪
ハワイ岩塩とメープルで☆我が家の塩レモン
これがあればいつものお肉料理もお魚料理も一段と美味しくなります♪焼き肉の時には欠かせない調味料になりました！
このレシピの生い立ち
出来るだけ体にいいものをと思い、メープルシロップとハワイ岩塩を使いました
ハワイ岩塩は通常の塩と比べてミネラルも多い上に美味しい！
メープルシロップは砂糖やはちみつと比べてローカロリーなのにビタミン・ミネラルが豊富！
あとは国産レモン♪
アプリでひらく作り方
- 1
出来るだけ美味しい塩を使ってください。
我が家ではピンク色のハワイ岩塩を使います☆ -
- 2
大きい鍋にお湯を沸かし、瓶を熱湯消毒しておく
（レモンの皮を使うので気になる方は丸ごと３０秒ほど湯煎にかけてください）
- 3
レモンを小さめのくし形切りにする
- 4
瓶にレモンと塩を詰めていく
（塩とレモンでミルフィーユを作るように交互に入れる）
- 5
上からメープルシロップをかけて蓋をすれば仕込みは終わり！
- 6
気温が低い時は室温で、夏など気温が高い時は冷蔵庫でじっくり２週間程休ませる
- 7
＊液が全体に行き渡るよう、１日置きに瓶を上下反対にして置くこと
- 8
岩塩が溶けたら完成☆
まずは溶け出たシロップを焼いたお肉に付けて食べてみて☆
- 9
＊カビが生えないようにするため、使う時は専用のスプーンや箸を使って水分が瓶に入らないようにしてください
コツ・ポイント
ただ計っていれるだけ〜★
メープルシロップはアンバーを使用しています。
分量はレモンの重さに対して
塩２５％
メープルシロップ５％
位です
つくれぽ
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