ブロックベーコンを短冊または角切りなどにする。

ゆで卵をフォークなどでつぶし、パプリカはスライスする。

フライパンにベーコンがひたる位の水(分量外)とベーコンを入れ、強火で沸騰させる。

沸騰したら中火にして、水分が完全になくなったら弱火で混ぜながらカリカリになるまで焼く。

ベビーリーフを底に敷き、アルファルファをのせ、ミニトマト、パプリカを散らす。

ベーコン、卵、クルトンを散らし、粉チーズと粗挽き胡椒をふって、シーザードレッシングをかけて完成。