坦々麺味風鶏鍋
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・汁まで美味しい鶏鍋のコラーゲンで、寒い冬を乗り切ろう！体がスッゴく温もるヨ♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・「『浜内千波の牛乳マスター講座』のスピンアウト企画、『みんなの牛乳レシピコンテスト』」という事で、レシピを考えました♪
・スープまで飲めるので、「ダシ代わり」と「旨味出し」と「栄養価UP」目的の3つ狙いのレシピです♪
（●＾o＾●）
坦々麺味風鶏鍋
・汁まで美味しい鶏鍋のコラーゲンで、寒い冬を乗り切ろう！体がスッゴく温もるヨ♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・「『浜内千波の牛乳マスター講座』のスピンアウト企画、『みんなの牛乳レシピコンテスト』」という事で、レシピを考えました♪
・スープまで飲めるので、「ダシ代わり」と「旨味出し」と「栄養価UP」目的の3つ狙いのレシピです♪
（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に牛乳、味噌、鶏ガラスープの素、白すりゴマ、旨味調味料を入れる。
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに、そぎ切りにして、火が早く通りやすいように土鍋の下に入れる。
- 3
人参のヘタを切り、皮をむき、輪切りにして、火が早く通りやすいように下に入れる。
- 4
白葱を5ｃｍ幅位に切って、土鍋に入れる。
- 5
シメジは石づきを切って、あまり細かくバラさないように大雑把に土鍋に入れる。
※見栄え上の理由から - 6
上にモヤシを盛る。
※一番火が通りやすいから - 7
土鍋に蓋をして火にかけ、沸騰しないようにし、鶏肉が焦げ付かないようにひっくり返す。
- 8
具材全体に火が通ったら、食べ頃です。召し上がれ♪
コツ・ポイント
・「白すりゴマを沢山入れる事」が、美味しさの秘訣♪
・鶏肉が土鍋に焦げ付きやすいので、途中でひっくり返して、気をつけて下さいネ♪
（●＾o＾●）
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