ハロウィンにも♪かぼちゃミートパイ
かぼちゃはオーブンで焼いて火を通すので、ホクホクに仕上がります。お子様と一緒に作っても楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ソースとかぼちゃを使ったレシピを作ろうと考えました。
ハロウィンにも♪かぼちゃミートパイ
かぼちゃはオーブンで焼いて火を通すので、ホクホクに仕上がります。お子様と一緒に作っても楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ソースとかぼちゃを使ったレシピを作ろうと考えました。
作り方
- 1
今回はとんかつソースを使用します。
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- 2
かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切ってホイルで包み、180℃のオーブンで串がすっと刺さるまで焼きます。（約30分）
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- 3
かぼちゃが熱いうちにボウルに移してつぶし、●の材料を加えます。良く混ざったらぴったりとラップをして冷ましておきます。
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- 4
サラダ油をしいたフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ったらミンチを加え、ぽろぽろになったら◎を加え、照りが出るまで炒めます。
-
- 5
2と3が冷めたら、3/4量を9等分します。かぼちゃは包みやすいように丸めておきます。（残りの1/4は行程10で使います）
- 6
パイ生地は解凍し、軽く打ち粉をした台に乗せて麺棒で2～3mm厚さに伸ばして8cmの抜型で抜きます。（18枚分）
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- 7
パイ生地にミンチをティースプーン1杯分ずつ乗せ、丸めたかぼちゃを軽くつぶして乗せます。
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- 8
ふちを水で濡らし、上からもう1枚パイ生地を乗せて、ふちをしっかりと押さえます。
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- 9
生地の上の部分を少し切り取ってへたを作り、ふちに包丁の背で筋を付け、余った生地で作った目や口を乗せます。
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- 10
生地の真ん中に包丁で小さな穴をあけ、つや出し用の卵を塗って200℃のオーブンで30分焼いて出来上がり☆
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- 11
残ったパイ生地はまとめて麺棒で長方形に伸ばして2等分し、残りのミンチとかぼちゃを置いてふちをフォークで押さえます。
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- 12
同様につや出し用の卵を塗って、200℃のオーブンで30分焼いて一緒にどうぞ♪
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コツ・ポイント
砂糖の量は、かぼちゃの甘味によって調節してください。
パイ生地は温度が上がると食感が落ちるので、時間がかかりそうなときは冷蔵庫（夏場は冷凍庫でも）に入れてください。余ったパイ生地で目や口の形を作るときも、冷えている方が切りやすいですよ♪
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