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鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め
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鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め-レシピのメイン写真

鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め

タプンタプン
タプンタプン @cook_40199487

胡麻と鰹節の香りでパクパク食べれます。もちろんピーマンでも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
山ほどの万願寺唐辛子を何とか消費しようと作りました

胡麻と鰹節の香りでパクパク食べれます。もちろんピーマンでも美味しくできますよ。
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山ほどの万願寺唐辛子を何とか消費しようと作りました

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鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め

タプンタプン
タプンタプン @cook_40199487

胡麻と鰹節の香りでパクパク食べれます。もちろんピーマンでも美味しくできますよ。
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山ほどの万願寺唐辛子を何とか消費しようと作りました

胡麻と鰹節の香りでパクパク食べれます。もちろんピーマンでも美味しくできますよ。
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山ほどの万願寺唐辛子を何とか消費しようと作りました

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材料

3~4人分
  1. 万願寺唐辛子 15本
  2. 白ごま 大さじ3
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩麹 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3/4
  6. 鰹節 一掴み
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作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子は縦半分に切り、種を取ってから食べやすい大きさに切る。

    • 鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    白ごまを乾煎りして香りが出たらごま油を足して万願寺唐辛子を炒める。(強火で焦げ目がつくくらいがいい)

    • 鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    塩麹、醤油を加えてサッと混ぜ、仕上げに一掴みの鰹節を入れて出来上がり♪

    • 鰹節たっぷり！万願寺唐辛子の塩麹炒め作り方3写真
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タプンタプン
タプンタプン @cook_40199487
2014/09/12 11:49に公開
料理本片手に奮闘していた私も主婦歴もう２４年・・・Σ(ﾟﾛﾟ;)家庭菜園で採れた野菜を使った料理、手早くできる料理を紹介できればと思っています。よかったら是非つくれぽ送ってください。楽しみにしてま～す！
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