甘麹1と豚を8割ほど火が入るまで炒める。

キノコは、出汁と一緒に強めの中火で水分を飛ばすように炊く。

水分が少しだけ残った状態になったら豚肉をフライパンに戻し、☆を入れ、炒める。

ご飯の上にのせても美味しいです。
今回は丼にして、温玉をのせました。