とうもろこしとパプリカの洋風ナムル
J_Rosemary @cook_40045126
にんにくとオイルにパルメザンチーズとブラックペッパーを加えるとナムルも洋風に♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れる大好きなナムルを洋風に仕立てたくて考えてみました。
とうもろこしとパプリカの洋風ナムル
にんにくとオイルにパルメザンチーズとブラックペッパーを加えるとナムルも洋風に♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れる大好きなナムルを洋風に仕立てたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは茹でて芯から粒を取ります
-
- 2
パプリカはへた部分をフォークで刺し、実を直接コンロの火にかけて全面真っ黒に焼きます
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- 3
2が焼きあがったらペーパーで黒く焼けた皮を拭うときれいに剥け、真っ赤な実だけが残ります
-
- 4
3はヘタと種も除き、1cm程度のさいの目に切ります
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- 5
ボールににんにくをすりおろし、塩・オリーブオイルを加え混ぜ、
-
- 6
5に4を加えさらに混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします
-
- 7
器に盛ったらパルメザンチーズ・黒胡椒をふって、召し上がれ！
コツ・ポイント
★とうもろこしは缶詰ではなく生を茹でたものを使う方が美味しいです
★パプリカの皮は茹でても剥けますが、焼く方が香ばしいです。やけど注意！
★冷やして食べるのがおススメ
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