胸肉の両面にフォークを刺して適度に穴をあけ、一口大に切り、ビニール袋に入れる。

（１）に＊を全部入れ混ぜ合わせ、２～３時間ほど冷蔵庫に入れて漬け込む。

片栗粉をつける。多めの片栗粉の中で少し押さえるようにして、しっかり衣をつける。

油を適量入れる。温度は１７０℃～１８０℃位で時々上下をかえしながら６分ほど揚げる。

できあがり。