超お手軽☆簡単ヒラメのアクアパッツァ♪

ahh☆
ahh☆ @cook_40103700

こむずかしい調味料は一切使いません!
超簡単で、それなりに美味しく出来ます(о´∀`о)笑
このレシピの生い立ち
息子の離乳食用に買ったヒラメのおこぼれで、思いつきで作りました☆

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材料

1~2人分
  1. ヒラメ(刺し身用) 半身
  2. ミニトマト 4~5個
  3. ピーマン 1/2個
  4. にんにく チューブで1㎝くらい
  5. 50cc
  6. 酒(あれば白ワイン) 大さじ2
  7. 塩コショー 少々
  8. バター 10g
  9. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油・にんにくを弱火で熱し、塩コショーしたヒラメを両面こんがり焼く。

  2. 2

    半分に切ったミニトマト、刻んだピーマン、水・酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら、バターを加えてすぐに火を止める。
    完成~☆

コツ・ポイント

家にある調味料のみで作れるお手軽さがポイントです♪
ハーブや刻みパセリなんかがあれば、もっと美味しくなるはず…(^_^; )

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子育てしながら、のんびり過ごしてます♪ズボラ主婦です(о´∀`о)
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