大根のにんにくバターしょう油
madameみー @cook_40100680
青森のにんにくをいただきまして、スタミナ大根料理を考えてみました。
このレシピの生い立ち
大根をお肉にみたてたイメージで作ってみました！最後にバターを入れにんにく・バター・お醤油のメランジェで美味しい味つけに☆
大根のにんにくバターしょう油
青森のにんにくをいただきまして、スタミナ大根料理を考えてみました。
このレシピの生い立ち
大根をお肉にみたてたイメージで作ってみました！最後にバターを入れにんにく・バター・お醤油のメランジェで美味しい味つけに☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ5ミリの半月ぎ切りにし、シリコンスチーマーに入れ電子レンジで8分！にんにくをは縦に薄く切り荒みじん切りに。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをいためる。
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- 3
にんにくがこんがり色づいてきたら、スチーマーで蒸した大根を入れ中火で炒める！
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- 4
大根に焼き目がついたら、合わせておいたaの調味料を入れさっと炒め弱火で味をふくませながら3分ほどからめる。
-
- 5
最後にバターとクレイジーソルトをふりかけ炒める。
盛り付けに、みつば細かく切って散らす
コツ・ポイント
スチーマーで大根を蒸すことで、大根の火通りがよくなり、ほどよいシャキシャキ感が良い！にんにくはオリーブオイルで最初に炒めることで風味がでます。大根を入れ炒めるときは中火にし、にんにくを焦がさないように気をつけましょう！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149620
