残ったキムチでキムチスープ♪

ぽっこちゃん♪
ぽっこちゃん♪ @cook_40146814

微妙に余ったキムチが冷蔵庫に。。。スープにしちゃおう！
このレシピの生い立ち
余ったキムチを眺めていて、思いつきで作ったスープ。とても美味しかったので備忘録に♡
ハマったので、毎日作ってます☆

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材料

2～3人分
  1. 水 500cc
  2. キムチ 余った分（好きなだけ）
  3. 豆腐 半丁（好きなだけ）
  4. ネギ 2～3本（なくてもＯＫ）
  5. 溶き卵 1個
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆ごま油 大さじ1
  8. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ☆塩胡椒 少々
  10. ☆ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    お鍋に水を500cc入れます。

  2. 2

    ①に、切った豆腐、キムチ、ネギを入れます。

  3. 3

    沸騰したら☆の調味料を全て投入。

    ★醤油より鶏ガラベースが好きな方は、醤油と鶏ガラスープの分量を逆にして下さい。

  4. 4

    溶き卵を入れて完成。
    5分程で完成する、超簡単キムチスープです！
    寒い季節の1品、ダイエット、夜食に是非♡

コツ・ポイント

コツもポイントもないですが、もやしが余っていたら入れてよし。ニラが余っていたら入れてよし。キムチが良い仕事してくれます☆
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