プチトマトの柚子胡椒マリネ
中野紅茶館 @cook_40062375
夏の余韻を残す、プチトマト君と胡瓜兄貴の迫真の演技
このレシピの生い立ち
家にプチトマトがあったので作ってみました。
プチトマトを湯剥きする作業きつスギィ！
プチトマトの柚子胡椒マリネ
夏の余韻を残す、プチトマト君と胡瓜兄貴の迫真の演技
このレシピの生い立ち
家にプチトマトがあったので作ってみました。
プチトマトを湯剥きする作業きつスギィ！
作り方
- 1
プチトマトは湯剥きする。
この作業、いや～きついっす(素) - 2
胡瓜は適量の塩で板ずりし、乱切りにする。
チーズも無造作な乱切りにしておく。 - 3
酢・醤油・砂糖・柚子胡椒・胡麻油を合わせ、調味液を作る。
- 4
プチトマト・胡瓜・チーズと調味液を合わせてなじませ、完成。
冷やして食べようぜ！
コツ・ポイント
胡瓜は板ずりしておくと、味がなじみやすくなります。
プチトマトは湯剥きするのが大変だという方は、普通のトマトを角切りにして使うと良いと思います。
その場合でも、湯剥きはしておきましょう。
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