☆運動会のお弁当☆２０１４
運送会のお弁当。今年は大人４人分。一の重には、メイン。二の重には、野菜。ご飯は、赤飯と、我が家で人気のおにぎりバーガー。
このレシピの生い立ち
食べやすく、バランスよく食べられるメニューを考えました。今回は大人だけだったので、野菜メニュー多めです。
☆運動会のお弁当☆２０１４
運送会のお弁当。今年は大人４人分。一の重には、メイン。二の重には、野菜。ご飯は、赤飯と、我が家で人気のおにぎりバーガー。
このレシピの生い立ち
食べやすく、バランスよく食べられるメニューを考えました。今回は大人だけだったので、野菜メニュー多めです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜のカット、飾り切り、下茹では前日準備。
人参、アスパラガス、オクラ、枝豆、とうもろこし。 - 2
一の重、お弁当の定番オカズを中心に。
-
- 3
レシピID : 20114862
今回、下味のしょうがをにんにくに変えてみました。コクがあって、こちらも美味しかったです。 -
- 4
朝早くに作るのは大変なので、前の晩に、下味をつけ片栗粉をまぶし揚げておきました。朝、タレに絡めたら完成。うずらも一緒に。
- 5
アスパラベーコンも前の晩に巻いておき、エビフライは、＊をすべて混ぜたものにつけ、パン粉を付けるとこまで準備。
- 6
二の重、箸休め的な野菜中心のおかず。
-
- 7
野菜の煮物は前日準備。朝、もう一度火を入れて、荒熱を取ってからお重へ。
- 8
なすの揚げびたしも、前日準備。ナスとパプリカを素揚げ。タレに漬け冷やす。オクラは、早く漬けると色が悪くなるので朝加える。
- 9
きゅうりの甘酢漬け
レシピID : 17839086塩ずりを前日にしておき、朝漬けて間に合います。
- 10
さつまいもは、乱切りにし、水にさらしておく。（前日）
- 11
水を切って、鍋に入れ、砂糖と油を入れ、蓋をして弱火で火を通す。さつまいもに火が通ったら、中火にして、飴化するまで煮詰める
- 12
おにぎりバーガー。
ツナそぼろには、梅人参で型抜きして余った部分もみじん切りにして一緒に作りました。 -
- 13
豚ロース肉は、焼いて、焼肉のたれで味付け。レシピID : 17976833
タレが煮詰まるくらいまで。 - 14
ご飯をひとつずつ楕円に握り、焼き海苔を巻いたら、ラップをしてしんなりとさせる。
-
- 15
よく切れるナイフで真ん中に深めに切り込みを入れ、プリーツレタスと、具を挟む。
コツ・ポイント
運動会のお弁当は、下準備と段取りが肝心ですね。
当日朝は、おにぎり用のご飯を炊き、お赤飯を炊き、エビフライを揚げ、アスパラベーコンを焼き、卵焼きを焼き、大学芋を作るくらいでした。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
