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切干大根とヤングコーンの中華風炒め物
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切干大根とヤングコーンの中華風炒め物-レシピのメイン写真

切干大根とヤングコーンの中華風炒め物

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

トウモロコシの旬のこの時期、国産のヤングコーンも出回ります。この時期だけの食材、切干大根で中華風の炒め物にしてみました。
このレシピの生い立ち
国産ヤングコーンが出回る今の時期、ビールにあうおつまみとして考えてみました。白飯にもバッチリですのでお試しください!ブログも是非ご覧になってください。

http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1496

トウモロコシの旬のこの時期、国産のヤングコーンも出回ります。この時期だけの食材、切干大根で中華風の炒め物にしてみました。
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切干大根とヤングコーンの中華風炒め物

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

トウモロコシの旬のこの時期、国産のヤングコーンも出回ります。この時期だけの食材、切干大根で中華風の炒め物にしてみました。
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国産ヤングコーンが出回る今の時期、ビールにあうおつまみとして考えてみました。白飯にもバッチリですのでお試しください!ブログも是非ご覧になってください。

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トウモロコシの旬のこの時期、国産のヤングコーンも出回ります。この時期だけの食材、切干大根で中華風の炒め物にしてみました。
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材料

3~4人分
  1. 切干大根 35g
  2. ヤングコーン 15本
  3. マイタケ 1/2パック
  4. 豚薄切り肉 150g
  5. ☆ウェイパー 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ★塩コショウ 適量
  10. ★ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    軽く洗った切干大根を水戻しし、適当な大きさに切る。

  2. 2

    豚肉・切干大根・マイタケ・ヤングコーンを、強火で炒める。

  3. 3

    ☆の調味料をいれ、よく混ぜる。

  4. 4

    ★の調味料を入れ、味をととのえる。

  5. 5

    2016.7.8 切干大根カテゴリ掲載です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

家庭では、餃子の時くらいしか消費しないラー油を使います。好みの辛さに仕上げてください!!

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2016/06/20 02:16に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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