厚揚げの中華煮

厚揚げの中華煮-レシピのメイン写真

厚揚げの中華煮

けぃこにこん @cook_40053711

ご飯に合うあう！！
もぅ少し水分少ないと食べやすいかも。
このレシピの生い立ち
キクラゲ入れたかったけど、手元になかったので野菜でごまかしてみた。

ご飯に合うあう！！
もぅ少し水分少ないと食べやすいかも。
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ご飯に合うあう！！
もぅ少し水分少ないと食べやすいかも。
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キクラゲ入れたかったけど、手元になかったので野菜でごまかしてみた。

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材料

３人分

豚薄切り肉 150g
塩コショウ、酒、片栗粉(下味) 適量
ニンニクみじん切り１片分
厚揚げ(２枚入り) １袋
ネギ１本
キャベツ大２枚
☆水２カップ
☆鶏ガラスープの素小１
☆豆板醤小１弱
☆しょうゆ大２半
☆酒大１
☆砂糖小２
片栗粉(水で溶く) 小２

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作り方

1
野菜をざく切りにしておく。
ニンニクをみじん切りにする。
2
豚肉に塩コショウしたら、片栗粉を小２くらいまぶしておく。
3
厚揚げは縦に３当分、横に４当分しておく。
4
豚肉を油で炒めたら、ニンニクと野菜をを加えて炒める。
厚揚げと、☆を加えて煮立たせる。
5

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

豆板醤を大1/2入れたら、だいぶ辛くなってしまったので、控えてみました。
でも、大1/2でも食べられる～

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けぃこにこん @cook_40053711

2014/09/14 11:22に公開

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