アイスティー

aosora
aosora @cook_40103560

アイスティー買うより美味しいと思っています。一人分なら2杯分くらいまで楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
マリアージュフレールの紅茶の本に載っているやり方を再現しました。

アイスティー

アイスティー買うより美味しいと思っています。一人分なら2杯分くらいまで楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
マリアージュフレールの紅茶の本に載っているやり方を再現しました。

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材料

2人分
  1. 紅茶葉ティーバッグ可) 2杯分(ティーバッグなら2から3個)
  2. 氷(コップ大き目推奨) 各コップ1杯
  3. 熱湯 150㏄

作り方

  1. 1

    湯を沸かす

  2. 2

    沸かしている間にポットに紅茶を入れる

  3. 3

    ポットに湯を入れる通常淹れる量の半分を目安に淹れてください。そして3分ほど放置して抽出します。濃く出ます。

  4. 4

    3分の間にコップに氷をみっしり詰める。

  5. 5

    3分経ったらコップに細く紅茶を淹れる。
    完成です。

  6. 6

    20170705アイスティーの人気検索トップ10入りありがとうございました!

  7. 7

    20170715人気検索1位になりました。ありがとうございました!

コツ・ポイント

コーヒーとあまり変わりません。強いて言えば紅茶を細く流して淹れることくらいです。紅茶で氷を溶かしながら淹れるので濃い目に抽出してください。あと、クリームダウン現象と言って少し濁りますが味に問題は無いと思っています。

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aosora
aosora @cook_40103560
に公開
夫が高血圧症と血中脂質異常症なのでなるべく減塩と減油脂と手抜きを心がけています。地味にレシピに改変をちょいちょい入れています。見てみて下さい。プリントアウトしてくださった方ごめんなさい。最近地味にでなく抜本的に変えてる事に気付き戦慄してる。。衝撃的告白ですがキャッチーなコピー付けてますがそんなに美味しくないです。スミマセン。あなたのウデが悪いわけでは無いので大丈夫。
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