ニラを５cmに切る。

生姜を千切り。長ネギも薄く切る。

大きめの底が深いフライパンか、鍋で、3の長ネギと生姜を＊のごま油で炒める。弱火で香りがたつまで。

中華麺を茹でる。表示時間の３分の１くらいの時間。茹で終わったら、水でよく洗ってぬめりをとって、ザルにあげる。

4の鍋を中火にし、豚肉を加え、色が少し変わるまで炒める。

もやしを加え、少ししんなりするまで炒める。

強火にして、☆のスープと★の調味料を加え。5の麺を入れたら。４分以内に仕上げる。

残り１分になる前に、ニラを加え。４分煮たら、仕上げごま油をまわし入れ、こしょうをふってひとまぜして、皿に盛り付けて完成。